Fácil queque de manzana.

A todos nos encantan los queques. Puedes usar cualquier fruta para elaborarlo y quedará muy bueno. En esta ocasión presentamos un queque de manzana. ¡Te encantará!

INGREDIENTES (20 PORCIONES).

2 manzanas con cáscaras y picadas en láminas (rojas).

2 manzanas ralladas y peladas (cualquier color).

3 cucharadas de polvos de hornear.

3 huevos enteros.

175 gramos de mantequilla.

1 taza de harina.

1 taza de azúcar.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Une con una batidora el azúcar y la mantequilla  hasta lograr una crema pálida.
2. Uno a uno añade los huevos enteros sin dejar de batir.
3. Añade los polvos de hornear con la harina y las manzanas ralladas, continúa batiendo hasta que la masa esté homogénea.
4. En una fuente, previamente enmantequillada coloca la mezcla y sobre ella los trozos de manzanas cortadas en láminas.
5. En horno precalentado cocina a temperatura media durante 30 a 40 minutos. Saca del calor y enfría.
6. Ya frío desmolda y listo. ¡Sabroso!