Guiso de zapallo italiano.

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Guiso de zapallo italiano

 

Este vegetal puede resultar muy versátil al prepararlo. Además de comerlo en croquetas, hamburguesas y ensaladas, lo cocinaremos en un rico guiso. Usaremos muy poco ingredientes y tiempo. ¡Te encantará!

 

INGREDIENTES GUISO DE ZAPALLO ITALIANO (4 PERSONAS).

 

Aliños diversos.

1 cucharada de sal

3 cucharadas de margarina.

1 tomate.

2 dientes de ajo.

½ pimentón.

1 zanahoria.

1 cebolla.

2 zapallos italianos.

 

PREPARACIÓN PASO A PASO.

 

  1. Primeramente lava los zapallos italianos, elimina las puntas y ralla por las ranuras anchas del rallador. Exprime y guarda.
  2. Por 3 minutos sofríe en una sartén u olla con aceite el ajo picado, el pimentón, la cebolla y la zanahoria.
  3. Incluye en la sartén el zapallo italiano rallado, incorpora muy bien con los demás vegetales. A fuego lento cocina por 5 minutos.
  4. Por último, corta en cubitos el tomate y añádelo junto con la margarina. Por 15 minutos más cuece, De vez en cuando, remueve.

¡Terminado! Acompaña con papas doradas, arroz o puré.

 

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