Lomo de cerdo con higos y salsa de cerveza.

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Aliña la carne con cerveza e incluye unos higos. Lograrás una preparación única y deliciosa. ¡A todos le encantará! ¡A cocinar!

INGREDIENTES.

Sal a gusto.

Aceite de oliva.

1 lata de cerveza (350 centímetros cúbicos).

10 higos.

2 cebollas medianas.

500 gramos de lomo de cerdo.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Pela las cebollas y en pequeños cubos pícalas. Lava los higos y corta los tallos. Pártelos en 4. Guarda.
  2. Por 5 minutos sofríe en una sartén con aceite caliente, las cebollas trozadas, azúcar y sal. Incluye los higos y cocina hasta que reducir.
  3. Ya reducida la salsa agrega, para que selle por todos sus lados, el lomo. Verifica la sazón.
  4. Añade la cerveza al estar dorado el lomo. A fuego lento, deja cocinar por 15 a 20 minutos.
  5. Ofrece acompañado de una ensalada fresca, verduras grilladas y puré.

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