Ostiones con salsa asiática picante.

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Prepara este rico platillo acompañado de una salsa asiática picante ¡Te encantará!

INGREDIENTES

4 ostiones grandes.

1 ají verde picante.

1 ají rojo picante.

1 lima.

1 dedo de jengibre.

2 cucharadas de aceto balsámico.

2 cucharadas de aceite de oliva.

Sal.

PREPARACIÓN PASO A PASO

  1. Primeramente elabora la salsa picante, para ello corta en trozos pequeños los dos ajíes y ralla el jengibre, dispón todo en un recipiente.
  2. Exprime la lima y añade el jugo a los vegetales. Añade el aceto balsámico y la sal. Junta todo y por 30 minutos deja reposar.
  3. Descongela los ostiones y en un sartén a temperatura alta calienta el aceite de oliva por un minuto. Cocínalos por todos sus lados por unos 3- 4 minutos, logrando que queden tiernos por dentro.
  4. Al estar tibios los ostiones sírvelos en una cama de hojas verdes acompañados con porotos verdes y sazonados con la salsa asiática. ¡Muy buenos!

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