Pepino en forma de sushi.

Presenta este platillo como acompañante o una entrada en tu mesa. ¡Todos quedarán fascinados!

INGREDIENTES.

1 lata de atún.

1 zanahoria.

1 pimentón amarillo.

1 pimentón verde.

1 pepino grande.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Troza los pimentones y la zanahoria en forma de bastoncitos (si tienes pimentón rojo y queso crema inclúyelos).
2. Pela y corta a la mitad el pepino. Extrae la pulpa con una cuchara (con ella puedes realizar una salsa con yogurt para acompañar el plato, si no la quieres hacer, puedes botarlo).
3. Rellena con el atún los pepinos (también puedes usar pollo licuado o en cubitos).
4. Arregla los bastoncitos para que queden coloridos en el plato.
5. Por último, corta en rodajas el pepino en forma de sushi. Sirve acompañado de salsa de soya.