Pollo asado con salsa de ciruelas.

Disfruta de esta ingeniosa preparación en compañía de familiares y amigos. ¡A cocinar!

INGREDIENTES.

1 pimentón.

1 limón.

2 cucharaditas de maicena.

1 paquete de ciruelas sin carozo.

2 dientes de ajo.

1 cebolla pequeña.

3 tutos enteros de pollo (grandes).

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Dispón el pollo junto con el pimentón cortado en tiritas, la sal y un tanto de aceite en una fuente para horno.
2. Añade las ciruelas y por 5 minutos cocina a fuego lento. Luego forma una pasta procesando esas ciruelas con la cebolla y el ajo (guarda unas tantas para decorar) añade de a poca agua logrando una mezcla ligera.
3. En 1/2 taza de agua diluye la maicena e inclúyela en la mezcla de ciruela.

¡Listo! Disfrútala.