Popietines de pollo al microondas.

Usa el pollo en esta preparación fácil y sabrosa. Te encantará.

INGREDIENTES.

Pimienta.

Sal.

1 cucharada de almidón de maíz.

1/2 vaso de leche.

2 rodajas de pan de molde remojadas en leche.

2 huevos.

500 gramos de pollo sin piel ni huesos.

250 cc de caldo de ave.

1 cucharadas de perejil picado.

2 dientes de ajo picados.

Harina.

Manteca.

100 cc de puré de tomate.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1.Dispón el pollo en un recipiente y con caldo caliente báñalo.

2. Ingresa al microondas de 8 a 10 minutos en máxima potencia. A la mitad del tiempo muévelo y sigue la cocción.

3. Extrae del horno y saca el pollo escurriendo el caldo. Después que esté frío desmenuza o procesa.

4. Añade los huevos batidos, el perejil, el pan escurrido, pimienta y sal. Mezcla hasta tener una pasta compacta.

5. Del tamaño de una nuez arma los popietines. Pasa por harina y en una fuente enmantequillada disponlas. Cubre todo con el puré de tomates y el almidón de maíz disuelto en el caldo.

6. Ingresa al microondas a máxima potencia unos 8 a 10 minutos. A la mitad del tiempo remueve todo y destapado sigue la cocción. Antes de servir deja reposar por 5 minutos.