Prepara en verano una ensalada de garbanzos.

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          Prepara en verano una ensalada de garbanzos

 

Aprovecha la frescura de esta época de verano, para disfrutar de una amena ensalada, la cual está compuesta por una legumbre, caracterizada por tener propiedades que cuidan a nuestro corazón, conjuntamente contiene altos niveles de vitamina B6, vitamina C, potasio y fibra. Nos referimos a los garbanzos. Esta ensalada te enseñará a comer de una forma distinta esta leguminosa.

INGREDIENTES.

Zanahorias.

Tomates.

Choclo.

Cebolla.

Puntas de espárragos (usaremos blancos en la receta, pero puedes usar otros).

Queso en cuadritos.

1 taza de garbanzos cocidos.

* Puedes dejar remojando la noche anterior y cocinarlos al día siguiente en agua hervida con sal.

* También puedes usar los enlatados.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Cuece el choclo. Luego pica la zanahoria, la cebolla y el choclo del tamaño de tu preferencia.
  2. Mezcla lo anterior con los garbanzos. Añade también el queso y los espárragos.
  3. Para que combine con lo blando de los garbanzos agrega un tanto de semillas de sésamo y ciboulette, dando un toque crocante.

Terminada la ensalada. ¡Buen provecho!

En el siguiente Post puedes disfrutar de una ensalada mediterránea 

 


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