Prepara hamburguesas de zuchini y pavo.

El zuchini es un vegetal ideal para mantener una dieta saludable, cuenta con apenas 15 calorías y su rico contenido en oligoelementos tales como calcio, magnesio, potasio y fósforo, fortalecen nuestro organismo. Combinaremos hoy este vegetal con pavo, para obtener unas ricas hamburguesas idóneas para ser acompañantes de un saludable almuerzo. ¡Disfrútala!

INGREDIENTES (4 RACIONES).

Aceite.

Merquén y sal.

3 cucharadas de pan rallado.

1 huevo.

3 cucharadas de perejil fresco picado.

¼ pimentón.

½ cebolla.

1 zuchini grande.

400 gramos de carne molida de pavo.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Inicia lavando el zuchini. Corta las puntas y rállalo.
2. En un bowl mezcla el perejil, el pimentón, la cebolla bien picados, el zuchini rallado y el pavo molido. Al estar todo integrado agrega el huevo y el pan rallado. Mezcla todo muy bien. Coloca por 15 minutos en la nevera.
3. Luego de los 15 minutos, retira del frío, toma bolitas de carne y forma las hamburguesas. Calienta un sartén con aceite (2 cucharadas) y a fuego medio cocina las hamburguesas hasta que estén doradas. También puedes hacerlas en un grill o a la parrilla.

Ofrece con arroz o papas y ensalada, o también en forma de sándwich. ¡Muy buenas!