Prepara Onigiri.

Prepara estas ricas bolitas de arroz rellenas. Un regalo de la cocina japonesa para disfrutarlo con nuestras amistades y familiares.

INGREDIENTES (6 PERSONAS).

4 cucharadas de semillas de sésamo.

2 cucharadas de cilantro fresco picado.

100 gramos de salmón.

2 cebollines.

300 gramos de arroz grano corto.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Inicia lavando muy bien el arroz procurando que el agua salga limpia. Llena una olla con 400 cc de agua. A fuego alto cocina el arroz limpio sin taparlo hasta hervir. Cuando comience el hervor, tapa y por 15 minutos cocina. Al estar listo, apaga y deja que se enfríe.
2. Troza finamente los cebollines, el cilantro y el salmón, coloca todo en un recipiente.
3. Forma bolitas con las manos húmedas. Con el dedo, realiza un hoyo e introduce el relleno de salmón, tapa el orificio con el mismo arroz. Para que el arroz no se pegue, constantemente humedece las manos.
4. En una sartén limpia dispón las semillas de sésamo y a fuego bajo cocina moviendo siempre, por unos 3 minutos.
5. Sirve las bolitas espolvoreadas con las semillas de sésamo tostadas.