Prepara una polenta con cebolla y pimentón.

Si deseas comer algo rico en la época de otoño-invierno, esta receta te fascinará. De fácil y rápida preparación. ¡Atrévete a probarla!

INGREDIENTES.

4 tazas leche o agua fría.

2 tazas de polenta.

3 cebollas.

2 pimentones.

Ajo.

Comino y sal.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. En una olla coloca las 4 tazas de agua o leche luego agrega la polenta. Remueve constantemente para evitar grumos. Incluye el comino (la cantidad que desees). A fuego lento cocina (estar al pendiente para que no se pegue).
2. Traza en cuadritos el ajo, los pimentones y las cebollas para hacer un sofrito.
3. Al espesar la polenta remueve frecuentemente (aproximadamente desde el inicio de la preparación deben haber transcurrido unos 30 minutos).
4. Mezcla el sofrito con la polenta logrando una mezcla homogénea y compacta.

Con esta preparación puedes acompañar una fresca ensalada. ¡Te encantará!