Rica carne esmechada.

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Disfruta de esta manera de preparar la carne. Ideal para un almuerzo. ¡Manos en la cocina!

INGREDIENTES.

Aceitunas picadas en rodajas y salsa de soya (opcional).

1 ramita de cilantro.

1 ramita de cebollín.

Tres dientes de ajo.

1 cebolla grande.

Sal al gusto.

1 pimentón rojo.

1 kg de carne plateada.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Cocina en olla de presión la carne (30 minutos aproximadamente).
  2. Lista la carne y ya fría comienza a “esmechar” (logrando tiritas de carne).
  3. Corta en cuadros pequeños los vegetales y sofríelos en una olla caliente con un tanto de aceite. Añade la carne y el agua de su cocción. Deja cocinando.
  4. Añade sal a gusto y la salsa de soya. Por media hora cocina hasta que merme. Por último, coloca cilantro.

Sirve con fideos, puré de papas, arepas venezolanas o arroz.

¡Deliciosa!


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