Rica cazuela de cerdo con chuchoca.
Mediante pasos sencillos prepara este platillo simbólico de nuestro país. Esta cazuela te ofrece una alternativa en su preparación: cerdo y chuchoca. No esperes más, disfruta de un rico plato casero y familiar.
INGREDIENTES
1 kilo de cazuela de cerdo.
4 papas.
1 pedazo de zapallo (cortado en 4 trozos).
½ taza de chuchoca.
1 cebolla cortada en pluma.
1 diente de ajo picado fino.
½ pimentón.
Una ramita de apio.
1 litro de agua.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Sofreír el pimentón, la cebolla y el ajo en una olla con aceite de oliva. Incluye el cerdo y por unos minutos cocina.
- Añade el agua y a fuego alto cocina por 20 minutos. Pasado ese tiempo añade la ramita de apio, las papas y el zapallo, condimenta.
- Por 15 minutos cocina. Espolvorea chuchoca y remueve. Cocina hasta que estén blandas las papas.
Ofrece caliente con cilantro picado por encima.