Rica cazuela de cerdo con chuchoca.

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Mediante pasos sencillos prepara este platillo simbólico de nuestro país. Esta cazuela te ofrece una alternativa en su preparación: cerdo y chuchoca. No esperes más, disfruta de un rico plato casero y familiar.

INGREDIENTES

1 kilo de cazuela de cerdo.

4 papas.

1 pedazo de zapallo (cortado en 4 trozos).

½ taza de chuchoca.

1 cebolla cortada en pluma.

1 diente de ajo picado fino.

½ pimentón.

Una ramita de apio.

1 litro de agua.

Aceite de oliva.

Sal.

Pimienta.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Sofreír el pimentón, la cebolla y el ajo en una olla con aceite de oliva. Incluye  el cerdo y por unos minutos cocina.
  2. Añade el agua y a fuego alto cocina por 20 minutos. Pasado ese tiempo añade la ramita de apio, las papas y el zapallo, condimenta.
  3. Por 15 minutos cocina. Espolvorea chuchoca y remueve. Cocina hasta que estén blandas las papas.

Ofrece caliente con cilantro picado por encima.


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