Rica crema de brócoli.
Incluye en la dieta de grandes y pequeños está legumbre presentada en una rica crema. Sigue simples pasos para lograrla.
INGREDIENTES.
Queso para decorar (puede ser de cabra o parmesano).
Pimienta y sal.
1 cucharada de jugo de limón.
1 cucharada de salsa de soya.
Un paquete de queso rallado o 1 trozo de queso parmesano.
2 cabezas de brócoli.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- En una olla con medio litro de agua hirviendo cuece el brócoli ya lavado y picado en trocitos (con tallos incluidos). Agrega salsa de soya al agua.
- Deja al fuego el brócoli hasta que esté lo suficientemente blando (aproximadamente por 10 minutos).
- Con una minipimer o batidora muele todo en la misma olla con poca cantidad de agua para moler bien.
- Añade el jugo de limón y los condimentos. Al servir espolvorea queso o crutones.
¡Disfrútala!