Rica receta india: Pan Pita de Yoghurt.

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Prepara esta receta de origen indio y acompaña cualquier platillo. Su especial textura y sabor te encantará.

INGREDIENTES (3 RACIONES).

1 cucharadita de sal.

1 a 3 cucharadas de agua tibia.

125 gramos de yogurt natural.

175 gramos de harina sin polvos de hornear.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Mezcla con una cuchara el yogurt y la harina en un bowl.
  2. Añade 1 cucharada de agua tibia. Amasa, si es necesario, incluye mas agua tibia. Si  la masa está pagajosa coloca mñas harina. Hasta que se despegue de las manos amasa.
  3. En tres partes comparte la masa. Realioza bollos y aplástalos.
  4. Puedes prepararlo de dos modos: horneado o frito.
  5. Horneado: sobre la lata del horno con papel mantequilla distribuye el pan de yogurt y en horno precalentado cocina de 5 a 10 minutos. Para que dore por ambos lados da vueltas.
  6. Frito: cocina en abundante aceite caliente por cada lado por un minuto, quedará doradado y crocante. Para eliminar el exceso de aceite colócalo en un plato con papel absorbente.

Ideal para acompañar con alguna salsa. ¡Disfrútalo!


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