Ricas alcachofas horneadas.

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Cocina estas ricas alcachofas al horno y disfruta no sólo de su sabor, sino también de los beneficios que ofrece a tu salud: regula la retención de líquidos, la diabetes y el colesterol.

INGREDIENTES.

Sal de mar.

¼ taza de aceite de oliva.

5 dientes de ajo.

3 limones.

5 alcachofas grandes.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Inicia precalentando el horno a 210 º C. Prosigue cortando el tallo de las alcachofas. A unos 3 o 5 cm recorta las hojas. Extrae el zumo de los limones.
  2. Con las alcachofas con el tallo hacia arriba, cúbrelas con el jugo de limón en una fuente.
  3. Separa las hojas del medio de la alcachofa usando las manos o un cuchillo, deja un agujero grande donde entre un diente de ajo.
  4. Añade unas cuantas gotas de aceite de oliva a cada alcachofa. Hunde el diente de ajo y espolvorea sal de mar.
  5. Con papel aluminio envuelve cada alcachofa, sella cada borde muy bien.
  6. Sobre una bandeja para el horno coloca las alcachofas en papel aluminio. Por una hora y ¼ cocina logrando que estén tiernas.

Ofrece frías o tibias. ¡Ricas!


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