Rico gratín de camarones.
Disfruta de esta delicia del mar en una rica preparación . Seguro a todos les encantará. ¡Manos en la cocina!
INGREDIENTES
500 gramos de camarones.
2 tazas de crema: puede ser 1 taza de crema más 1 taza de leche.
1 taza de crema.
1 cucharada de harina sin polvos de hornear.
½ cucharadita de ralladura de nuez moscada.
200 gramos de queso parmesano rallado.
2 cucharadas de mantequilla.
Sal.
Pimienta.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Inicia cociendo por 2 minutos en agua hirviendo los camarones. Posteriormente escurre y guarda el caldo. Para detener la cocción coloca los mariscos en agua fría.
- Prosigue colocando en una sartén caliente 2 cucharadas de mantequilla, añade la harina y, removiendo siempre, incluye 1 taza de caldo de la cocción, la leche y la crema. A tu gusto salpimienta y por 5 minutos a fuego bajo cocina. Agrega los camarones y por 1 minuto más cocina, luego baja del calor.
- En un molde para horno enmantequillado vierte la preparación, por encima añade queso rallado y deja gratinar (unos 15 minutos).