Rico gratín de camarones.

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Disfruta de esta delicia del mar en una rica preparación . Seguro a todos les encantará. ¡Manos en la cocina!

INGREDIENTES

500 gramos de camarones.

2 tazas de crema: puede ser 1 taza de crema más 1 taza de leche.

1 taza de crema.

1 cucharada de harina sin polvos de hornear.

½ cucharadita de ralladura de nuez moscada.

200 gramos de queso parmesano rallado.

2 cucharadas de mantequilla.

Sal.

Pimienta.

PREPARACIÓN PASO A PASO

  1. Inicia cociendo por 2 minutos en agua hirviendo los camarones. Posteriormente escurre y guarda el caldo. Para detener la cocción coloca los mariscos en agua fría.
  2. Prosigue colocando en una sartén caliente 2 cucharadas de mantequilla, añade la harina y, removiendo siempre, incluye 1 taza de caldo de la cocción, la leche y la crema. A tu gusto salpimienta y por 5 minutos a fuego bajo cocina. Agrega los camarones y por 1 minuto más cocina, luego baja del calor.
  3. En un molde para horno enmantequillado vierte la preparación,  por encima añade queso rallado y deja gratinar (unos 15 minutos).

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