Rico platillo: Maltón al alambre.

Mezcla el queso y el ahumado de la longaniza para lograr este delicioso platillo.

INGREDIENTES

1 kilo de cholgas normales o maltón.

100 gramos de queso gauda.

1 longaniza.

Limón.

PREPARACIÓN PASO A PASO

1. Inicia limpiando las cholgas, cortando el tallito para poder abrirlas. Pasa a cortar la longaniza en pequeñas rebanadas y añádelas adentro de los moluscos, procede de igual modo con el queso.
2. Agrega unas gotas de limón y con un alambre cierra la cholga fuerte para que no se abra al momento de cocinar.
3. Puedes hacerlas al vapor o al horno. En la primera opción la cocción dura 15 minutos aproximadamente, en la segunda son solo 10 minutos.
4. Al estar listos tus mariscos, puedes acompañarlos con una rica copa de vino blanco y disfrutarlo junto a quien prefieras.