Sabrosa mayonesa de papa.

Atrévete a preparar esta sabrosa mayonesa a base de papa y zanahoria. Si llevas un estilo de vida vegano te encantará y de no ser así al probarla verás que resulta ideal para condimentar los alimentos. ¡Manos en la cocina!

INGREDIENTES (500 CC DE MAYONESA).

Sal.

1 limón grande (el zumo).

½ taza de agua.

1 taza de aceite.

½ paquete de ciboulette.

2 dientes de ajo.

2 papas grandes.

½ zanahoria.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. En una olla con agua caliente hierve la media zanahoria pelada y las dos papas (si prefieres lava bien y deja la cáscara) aproximadamente por 25 minutos.
2. A su vez, toma los dientes de ajo, el ciboulette y trózalos.
3. Al estar ya blandas escurre toda el agua de las papas y zanahoria. Procésalas. Mientras esto ocurre, añade el aceite y el zumo de limón, finalmente el agua logrando una buena consistencia.
4. Incorpora el ciboulette, el ajo y la sal. Rectifica la sal de la mayonesa.
5. Vierte la preparación en un envase hermético y refrigera. Tendrá una duración de 4 días.

¡Muy buena! Puedes untar o aderezar ensaladas. Disfrútala.