Sabroso Pastel Azteca.

Sabroso Pastel Azteca

 

Aprovecha los sobrantes de pollo y prepara este rico pastel azteca. Te encantará.

INGREDIENTES.

Sal y pimienta.

200 gramos de queso granulado.

8 tortillas de maíz.

2 pechugas de pollo.

3 tazas de agua.

1 cebolla.

2 dientes de ajo.

3 ajíes rojos o pimentones.

PREPARACIÓN PASO A PASO PASTEL AZTECA

  1. Si no tienes pollo sobrante, cuece en agua con aliños a tu gusto el pollo. Ya listo, desmenuza y guarda.
  2. Coloca en una olla con agua los ajíes o pimentones, ½ cebolla y ajo. Déjalos en la estufa hasta hervir, en este punto baja la llama y deja por al menos 10 minutos.
  3. Ya listo lo anterior, dispón todo en una juguera, añade 2 tazas del agua donde se cocinó y procesa. Cuela lo obtenido y salpimienta.
  4. Dora las tortillas. Luego pasa cada una por la salsa y disponlas en una fuente.
  5. Sobre ellas coloca pollo, cebolla y salsa. Rocía queso y tapa con otra tortilla. Repite este paso hasta terminar con los ingredientes. Por último, coloca más queso.
  6. Gratina en horno precalentado en 170 grados. ¡Disfruta este rico pastel!

Yesenia Camacho

Yesenia es especialista en contenidos gastronómicos