Sabroso pionono relleno de manjar.

Regala a tú paladar este rico postre delicado y dulce: pionono relleno de manjar. ¡Manos en la cocina!

INGREDIENTES (8 PERSONAS).

Mantequilla para untar.

Azúcar flor para espolvorear.

400 gramos de manjar.

1 cucharada de esencia de vainilla.

2 cucharaditas de polvo de hornear.

4 cucharadas de harina sin polvos de hornear.

3 cucharadas de maicena.

1 taza de azúcar.

6 huevos.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Hasta que estén firmes batir las claras en un bowl. Paulatinamente añade el azúcar (1 taza).
2. Mezcla, en un recipiente, las yemas incorporándolas a las claras envolviendo bien con suaves movimientos. Incluye todo cernido la maicena, la harina, polvos de hornear y la vainilla. Con suaves movimientos mezcla con ayuda de una cuchara de madera.
3. En una lata de horno con papel mantequilla previamente enmantequillado vierte la mezcla. Por 15 a 20 minutos en horno precalentado cocina hasta que dore (no recocido porque al doblarlo se parte).
4. Desmolda el pionono con ayuda de un paño limpio humedecido. Quita el papel mantequilla, distribuye el manjar y enrolla finalmente.
5. Hasta que se enfrié deja con el paño. Espolvorea azúcar flor en el pionono dispuesta en una fuente.