Sabroso pollo tikka masala.

Cocina este platillo que te ofrece un toque picante y fuerte que te encantará. ¡A cocinar!

INGREDIENTES (4 RACIONES).

Aceite.

Sal.

3 cucharadas de cilantro fresco picado.

1 cucharadita de cúrcuma.

Un palito de canela.

1 cucharadita de curry.

½ cucharadita de pimienta.

1 cucharadita de comino.

½ taza de leche de coco.

2 cucharadas de salsa de tomate.

1 cucharadita de canela en polvo.

1 tomate.

1 cebolla.

1 cucharadita de jengibre fresco picado.

2 dientes de ajo.

1 kilo de filetes de pechuga.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Fríe en un sartén caliente con 2 cucharaditas de aceite la cebolla trozada en pequeños cubos por 3 minutos a fuego medio. Incluye las especies: el palito de canela, curry, cúrcuma, pimienta, comino y canela en polvo. Mezcla todo y saltea por 2 minutos.
2. Incluye el caldo o media taza de agua, la salsa de tomate y el tomate rallado. Por 10 minutos cocina la salsa e incorpora los cubos de pollo.
3. A tu gusto sazona y hasta que el pollo esté cocido cocina a fuego medio. Añade la leche de coco, verifica la sazón y por dos minutos deja hervir.

Apaga y sirve caliente con cilantro picado por encima.