Sabrosos deditos de pescado rebozadas con coco y curry.
Prepara estos crocantes deditos fritos de pescado ideales para disfrutar en familia o con las amistades. ¡Te encantará!
INGREDIENTES
4 filetes de pescado.
½ taza de panko.
½ taza de coco rallado.
½ cucharadita de sal.
1 cucharada de curry.
½ cucharadita de merquén.
Jugo de 1 limón.
Aceite para freír.
Sal.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Primeramente disponer en un recipiente ½ cucharadita de merquén, ½ cucharadita de sal, curry, coco y panko, integra todo muy bien y coloca en un plato plano.
- En cubos de unos 2 a 3 centímetros corta los filetes de pescado (limpios y sin espinas). En un bowl colócalos y con jugo de limón báñalos dejando reposar unos 15 minutos.
- Pasado el lapso de reposo, coloca los dedos de pescado por el plato con curry, panko y coco, cubriéndolos muy bien.
- En abundante aceite caliente freír los deditos rebozadas hasta estar dorados. El exceso de aceite elimínalo con papel absorbente.
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