Sabrosos deditos de pescado rebozadas con coco y curry.

Prepara estos crocantes deditos fritos de pescado ideales para disfrutar en familia o con las amistades. ¡Te encantará!

INGREDIENTES

4 filetes de pescado.

½ taza de panko.

½ taza de coco rallado.

½ cucharadita de sal.

1 cucharada de curry.

½ cucharadita de merquén.

Jugo de 1 limón.

Aceite para freír.

Sal.

PREPARACIÓN PASO A PASO

1. Primeramente disponer en un recipiente  ½ cucharadita de merquén, ½ cucharadita de sal, curry, coco y panko, integra todo muy bien y  coloca en un plato plano.
2. En cubos de unos 2 a 3 centímetros corta los filetes de pescado (limpios y sin espinas). En un bowl colócalos y con jugo de limón báñalos dejando reposar unos 15 minutos.
3. Pasado el lapso de reposo, coloca los dedos de pescado por el plato con curry, panko y coco, cubriéndolos muy bien.
4. En abundante aceite caliente freír los deditos rebozadas hasta estar dorados. El exceso de aceite elimínalo con papel absorbente.