Sabrosos deditos de pescado rebozadas con coco y curry.

Prepara estos crocantes deditos fritos de pescado ideales para disfrutar en familia o con las amistades. ¡Te encantará!

INGREDIENTES

4 filetes de pescado.

½ taza de panko.

½ taza de coco rallado.

½ cucharadita de sal.

1 cucharada de curry.

½ cucharadita de merquén.

Jugo de 1 limón.

Aceite para freír.

Sal.

PREPARACIÓN PASO A PASO

  1. Primeramente disponer en un recipiente  ½ cucharadita de merquén, ½ cucharadita de sal, curry, coco y panko, integra todo muy bien y  coloca en un plato plano.
  2. En cubos de unos 2 a 3 centímetros corta los filetes de pescado (limpios y sin espinas). En un bowl colócalos y con jugo de limón báñalos dejando reposar unos 15 minutos.
  3. Pasado el lapso de reposo, coloca los dedos de pescado por el plato con curry, panko y coco, cubriéndolos muy bien.
  4. En abundante aceite caliente freír los deditos rebozadas hasta estar dorados. El exceso de aceite elimínalo con papel absorbente.

Yesenia Camacho

Yesenia es especialista en contenidos gastronómicos