Scones de frutos secos.

Atrévete a innovar en la preparación de los scones combinando diversos ingredientes. En esta ocasión con frutos secos.

INGREDIENTES.

4 cucharadas de azúcar (optativo).

½ taza de leche.

1 huevo.

Una pizca de sal.

80 gramos de mantequilla.

2 tazas de harina con polvos de hornear.

100 gramos de frutos secos: nueces, almendras y pasas.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Hasta lograr migas junta la harina con la mantequilla con los dedos en un bowl. (Añade 4 cucharadas de azúcar si lo deseas dulce).
2. Por otro lado, bate la leche y los huevos. En el centro del bowl con harina vierte esta mezcla. (Reserva una cucharada del líquido para pintar más tarde los scones).
3. Agrega sal (una pizca) y hasta lograr firmeza remueve.
4. Incluye, bien trozados, los frutos secos.
5. Estira con un uslero la masa hasta dejarla de unos 2 centímetros de alto en una mesa con harina. Arma los scones (bien sea con un molde, vaso o tapa de tetera). En una bandeja de horno enmantequillada coloca los scones pintados con huevo y leche.
6. Hasta que estén dorados (aproximadamente 15 minutos) hornea a fuego alto. Al enfriar sirve con manjar, miel o mermelada.