Sopa de verduras y champiñones.

Con ingredientes sencillos puedes preparar esta delicia de sopa. ¡Te encantará! ¡Manos en la cocina!

INGREDIENTES.

1 zapallo italiano.

1 cebolla.

1 zanahoria.

Brócoli.

Coliflor.

1 bandeja de champiñones.

Pimentones rojo y verde.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Troza en cubos la zanahoria, los pimentones y la cebolla. Sofríe todo en una olla con aceite de oliva, por algunos minutos.
2. A su vez, corta el zapallo italiano, el brócoli y la coliflor, incluye en la olla y remueve.
3. A la mitad corta los champiñones y añade a la olla. Une todos los ingredientes e incluye agua hirviendo.
4. Durante unos 15 minutos cocina los vegetales. Aliña con sal y condimentos de tu preferencia.