Suculento sándwich de garbanzos estilo vegano.

Si deseas seguir incursionando en la alimentación vegana, no puedes pasar por alto esta preparación totalmente en estilo vegano.  Un suculento sándwich de garbanzos, creando una pasta con gran contenido proteico y muy cremosa. Atrévete a crear nuevos sabores.

INGREDIENTES.

1 tomate.

Hojas de lechuga.

Aceite de oliva.

Pimienta y sal.

1/2 taza de choclo.

1/4 de taza de pepinillos.

½ cebollín.

1 cucharada de mayonesa de soya.

1/2 caja de garbanzos listos.

Pan.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. En primer lugar bota el agua a los garbanzos. Coloca en una procesadora de alimentos, agrega aceite de oliva (una cucharadita) para mejor consistencia, sigue procesando hasta tener una mezcla cremosa y pastosa.
2. Seguidamente cocina por 10 minutos el choclo. Pica los pepinillos y el cebollín en pequeños cubos.
3. Coloca la pasta de garbanzos en un recipiente pequeño, ya al tener listos todos los ingredientes. En este momento mezcla con la mayonesa de soya, los pepinillos, el cebollín y el choclo, salpimienta y mezcla nuevamente logrando una homogénea pasta.
4. Lava el tomate y la lechuga, el primer vegetal pícalo en finas láminas. Puedes tostar el pan, al estar listo ábrelo y añade las hojas de lechuga, el tomate y la pasta de garbanzos.

¡Listo! Disfruta tu sándwich de garbanzos estilo vegano.