Wantán dulce.
Aprende a preparar la masa de este platillo asiático y la forma peculiar que la presentaremos. ¡Te encantará!
INGREDIENTES (10 WANTANES GRANDES)
Canela en polvo (opcional).
Aceite vegetal.
Un sobre de maicena en polvo.
½ taza de azúcar flor más 1 cucharada de azúcar regular.
½ cucharadita de esencia de vainilla.
1 pizca de sal.
½ taza de agua tibia.
1 huevo a temperatura ambiente.
1 taza de harina de trigo sin polvos de hornear.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Inicia tamizando la harina con el azúcar, la vainilla y la sal. Ayudado de una cuchara de palo, remueve estos ingredientes. Añade, si deseas, canela en polvo.
- En el centro haz un hoyo y agrega agua. Con una batidora mezcla, integrando todo.
- Aparte, en otro bowl, añade un huevo y bate. Inclúyelo a la masa.
- La masa tendrá un aspecto pegajoso y blando, más no líquida (si la notas así, agrega harina a cucharadas).
- Con la masa arma un bollo y pasa por encima maicena para que no se pegue en las manos. Con un uslero aplánala formando un gran rectángulo de ½ cm de grosor. Coloca la cantidad necesaria de maicena para que evites que se pegue.
- Teniendo la masa estirada sobre una superficie fría, corta los wantanes con un cuchillo de 10 por 10 centímetros aproximadamente.
- En una sartén caliente con aceite fríe las masitas una a una. Estará lista cuando comiencen hacerse globos en la masa.
¡Disfrútalos!