Wantán dulce.

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Aprende a preparar la masa de este platillo asiático y la forma peculiar que la presentaremos. ¡Te encantará!

INGREDIENTES (10 WANTANES GRANDES)

Canela en polvo (opcional).

Aceite vegetal.

Un sobre de maicena en polvo.

½ taza de azúcar flor más 1 cucharada de azúcar regular.

½ cucharadita de esencia de vainilla.

1 pizca de sal.

½ taza de agua tibia.

1 huevo a temperatura ambiente.

1 taza de harina de trigo sin polvos de hornear.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Inicia tamizando la harina con el azúcar, la vainilla y la sal. Ayudado de una cuchara de palo, remueve estos ingredientes. Añade, si deseas, canela en polvo.
  2. En el centro haz un hoyo y agrega agua. Con una batidora mezcla, integrando todo.
  3. Aparte, en otro bowl, añade un huevo y bate. Inclúyelo a la masa.
  4. La masa tendrá un aspecto pegajoso y blando, más no líquida (si la notas así, agrega harina a cucharadas).
  5. Con la masa arma un bollo y pasa por encima maicena para que no se pegue en las manos. Con un uslero aplánala formando un gran rectángulo de ½ cm de grosor. Coloca la cantidad necesaria de maicena para que evites que se pegue.
  6. Teniendo la masa estirada sobre una superficie fría, corta los wantanes con un cuchillo de 10 por 10 centímetros aproximadamente.
  7. En una sartén caliente con aceite fríe las masitas una a una. Estará lista cuando comiencen hacerse globos en la masa.

¡Disfrútalos!


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