DELICIOSA ENSALADA DE POLLO.

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DELICIOSA ENSALADA DE POLLO

 

Esta fresca ensalada será encantadora para todos. Su toque mágico “la manzana verde”, dará un sabor único a este plato. ¡Prepárala!

 

INGREDIENTES ENSALADA DE POLLO  (PARA 3 PERSONAS).

ENSALADA DE POLLO

1 manzana verde picada en cuadritos.

Una pizca de mostaza (optativo).

1 cucharada de azúcar.

4 cucharadas de mayonesa.

1 taza de zanahorias cocida picadas en cubos pequeños.

1 papa grande cocida y picada.

½ taza de arvejas verdes.

1 pechuga de pollo cortada en daditos.

 

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Primeramente, cocemos por 10 minutos las zanahorias picadas en cuadros, en una olla con 1 litro de agua. Le incorporamos la papa picada también en cuadros grandes, déjalas hervir por 15 minutos (estas no se deben deshacer, es decir quedarán suaves y consistentes).
  2. Escurrimos los vegetales ya listos y por agua fría se pasan.
  3. Finalmente unimos todos los ingredientes en un gran bowl. Añadimos un poco de azúcar a la mayonesa y se mezcla bien. Posteriormente agregarla a la ensalada. Añade mostaza si deseas.
  4. Para evitar la oxidación, añade los cuadritos de manzana verde con un chorrito de limón justo cuando vas a servir.

Puedes disfrutarla como plato principal o, de entrada. ¡Buen apetito!

 

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