Ricas betarragas rellenas.

Comparte con mucho amor

                              Ricas betarragas rellenas

 

La receta que traemos hoy tiene como ingrediente principal un conveniente vegetal “la betarraga”. Esta nos brinda beneficios importantes a nuestra salud, muy buena para enfrentar enfermedades de la sangre por su gran contenido de hierro. Aunado a esto, sus aportes nutricionales son muchos (fuente de ácido fólico, calcio, potasio y vitaminas). Ten la seguridad, que esta forma de comerlas te encantará.

INGREDIENTES.

Lechuga.

Cilantro.

Mayonesa

Choclo.

Cebolla.

Atún.

Betarragas (1 por persona).

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Cuece las betarragas aproximadamente por 40 minutos en una olla con gran cantidad de agua.
  2. Coloca en un bowl amplio la cebolla en pequeños cuadros. Añade el choclo cocido y el atún desmoronado. Con mayonesa mezcla esos dos ingredientes.
  3. Por último, retira las betarragas y por unos minutos enfría para lograr pelarlas y cortarlas a la mitad. Con ayuda de una cucharilla extraemos la pulpa.
  4. Ya sin pulpa las betarragas, incorpora en ellas la mezcla de choclo, atún y cebolla.

*Acompáñalas con alguna fresca ensalada o lechugas. Para aromatizar y decorar agrega cilantro picado.

¡Que la aproveches!

 

También puedes ver cómo hacer unas  ricas papas rellenas al estilo árabe


Comparte con mucho amor

Las publicaciones relacionadas te hacen mejor amante. ¡Leelas!